Dott.ssa Mirella Del Rocino

È importante mantenere in equilibrio questa bilancia ossidativa su cui pesano da un lato i fattori di rischio dall’altro i fattori protettivi..

Il segreto è quello di non affidarsi a una sola sostanza, ma di assorbire giornalmente gli alimenti e seguire una dieta equilibrata, al fine di massimizzare le azioni protettive di queste sostanze, ra...

L’insalata è il piatto snellente per eccellenza. Eppure in alcuni casi può essere causa di gonfiori addominali e nel tempo di sovrappeso.

Grazie alla sua stessa natura e composizione, è ricca di fermenti lattici vivi. Viene infatti preparata con il latte di pecora e di capra. Il latte di capra è caratterizzato da una maggior digeribilit...