Proprietà e benefici delle nocciole

Ci sono tantissimi alimenti che se consumati nelle giuste proporzioni possono fornirci micronutrienti a sufficienza che ci permettono di stare meglio e di fornire al nostro organismo le vitamine e i sali minerali di cui ha bisogno.

Tra gli elementi consigliati da introdurre nella propria dieta ci sono sicuramente le nocciole. Queste sono in grado di favorire l’introduzione di nutrienti di qualità, principalmente vitamine del gruppo B e sali minerali come il potassio.

Non solo, le nocciole sono ricche di acido oleico che è consigliato per combattere il colesterolo cattivo.

La nocciola è il frutto dell’albero del nocciolo, è facilmente digeribile e come consigliato dal Dottor Maurizio Caggiano di Novigea è perfetto per uno spuntino e si può introdurre facilmente in una dieta sana e bilanciata, essendo anche tra gli alimenti che danno energia. 

Quali sono le principali proprietà delle nocciole?

Le nocciole sono un frutto secco povero di acqua ma ricchi di micronutrienti, vitamine e sali minerali. Le nocciole sono composte all’88% da lipidi che in questo caso si presentano come acidi grassi monoinsaturi, insaturi e saturi.

Perlopiù sono presenti gli acidi grassi monoinsaturi che fanno bene alla salute e che sono una fonte di benessere per l’organismo. Le nocciole, inoltre, contengono acido oleico, alfa-linoleico e palmitico, privo di colesterolo. Le calorie provengono oltre che dai grassi anche dalle sue proteine e carboidrati.

A questi macronutrienti si aggiungono anche i micronutrienti come: la vitamina E, la vitamina C, la tiamina, la niacina, la vitamina A, potassio, fosforo, magnesio, calcio, ferro, rame, selenio, zinco.

Le nocciole, inoltre, contengono anche molto iodio, acido fitico, folati, vitamina K e manganese.

Quali sono i principali benefici delle nocciole?

Le nocciole sono un alimento energetico con un elevato apporto calorico, ma perfette per riuscire ad assimilare acidi grassi importanti per il nostro benessere e micronutrienti che servono a supportare il nostro livello di benessere.

Grazie all’acido oleico contenuto nelle nocciole, uno dei primi benefici che possiamo rilevare è la loro capacità di abbassare il colesterolo cattivo e trigliceridi, contribuire a svolgere un’azione preventiva e protettiva per le patologie cardiache. 

Tra i micronutrienti più importanti contenuti nelle nocciole ci sono poi la vitamina E e la vitamina B. La vitamina E funge una funzione di protezione dei processi ossidativi, aiuta a rinforzare le pareti capillari e permette di contrastare i radicali liberi; quindi, combatte l’insorgere delle rughe e migliora l’aspetto della pelle.

Tra le vitamine del gruppo B contenute nelle nocciole ci sono, invece, la niacina e la tiamina, entrambe sono in grado di contribuire al benessere del nostro organismo, supportano la salute cardiovascolare e favoriscono lo stato di salute della pelle, dei capelli e delle unghie. 

Infine, le nocciole hanno un elevato contenuto di tocoferoli e hanno un effetto di prevenzione nei confronti delle patologie vascolari, effetti positivi sui livelli di colesterolo buono HDL.

Le nocciole fanno ingrassare? Quando mangiarle?

Come tutti gli alimenti anche le nocciole devono essere consumate senza esagerare. Infatti, le nocciole sono molto caloriche e per questo motivo non bisognerebbe mai assumerne dosi eccessive. In base alle proprie necessità nutrizionali possono però essere integrate, ad esempio, a colazione oppure durante uno spuntino giornaliero.

Consumare le nocciole al mattino a colazione permette di aumentare il senso di sazietà e al contempo aiuta ad aumentare i livelli di energia. Se si abbinano a frutta o ad altri alimenti a merenda sono perfette per riuscire sia a ritrovare la carica durante la giornata sia ad arrivare meno affamati a pranzo oppure a cena.

Le nocciole anche se caloriche, dunque, non fanno ingrassare. L’importante è scegliere di assumere le giuste quantità. 

Ma a chi sono consigliate? Principalmente le nocciole sono consigliate ai bambini, agli studenti, agli atleti, a coloro che sono molto impegnati in attività fisiche e intellettive, ai dislipidemici, ai diabetici.