Cibo Naturale di Marzo

Marzo è il mese della primavera!! Le temperature diventano più miti, ma nei nostri frutteti ed orti in questo periodo non abbiamo ancora tanto da raccogliere, è piuttosto importante invece iniziare a pensare al terreno e alla semina.

La verdura ci da qualche soddisfazione in più, ma la frutta resta sempre quella dei mesi invernali che si conserva bene con il freddo.. 

La frutta nel mese di marzo

Come frutta potremo quindi trovare:

• Arance

• Bergamotto

• Clementine

• Limoni

• Mandarini

• Mandaranci

• Pompelmi rosa e gialli

E poi sempre frutti raccolti nei mesi scorsi che si conservano bene:

• Mele

• Pere

• Kiwi

• Frutta secca (nocciole, noci, mandorl, pistacchi)

Gli ortaggi nel mese di marzo

Gli ortaggi di marzo ci consentono un pochino più di scelta rispetto alla frutta:

• Bieta da costa

• Cicoria

• Cavolo (alcuni tipi)

• Lattuga da taglio e da cespo

• Spinaci

• Valerianella

Possiamo trovare in certe zone più calde, o comunque in coltivazioni in serra anche:

• Asparagi

• Carciofi

• Carote

• Rapanelli

• Rucola

• Finocchi

• Sedano

Erbe aromatiche nel mese di Marzo

Caposaldo dei mesi invernali, anche a Marzo possiamo raccogliere gli aromi delle piante perenni e sempreverdi:

• Rosmarino

• Salvia

• Timo