Super Food: La Spirulina

La spirulina ha un alto contenuto di proteine e vitamine, che la rende un eccellente integratore alimentare per le persone che seguono una dieta vegetariana o vegana.

La ricerca suggerisce che la spirulina ha proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie, così come la capacità di aiutare a regolare il sistema immunitario.

L’alga spirulina è di colore azzurro e si trova nelle acque di alcuni laghi salati messicani e africani, ma anche in alcuni laghi d’acqua dolce.

Viene fatta seccare e poi la sua polvere usata da:

• aggiungere ai frullati. dà alla bevanda un colore verde

• cospargere su insalate o zuppe

• mescolare in palline energetiche, insieme ad altri ingredienti salutari

• mescolare un cucchiaio in succhi di frutta o di verdura

Le persone possono anche assumere la spirulina come integratore alimentare sotto forma di compresse.

Quali sono i benefici dell’ alga spirulina?

Le ricerche suggeriscono che l'assunzione di Spirulina può migliorare quanto segue:

1. perdita di peso
2. salute intestinale

3. gestione del diabete

4. pressione sanguigna

5. colesterolo

6. rischio di malattie cardiache

7. tasso metabolico

8. sintomi di allergia

9. salute mentale

Accanto allo zinco, la spirulina è promettente come trattamento per l'avvelenamento cronico da arsenico.

Profilo nutrizionale

La spirulina è ad alto contenuto di proteine e vitamine.

Il consumo di spirulina è un modo per integrare proteine e vitamine nella dieta delle persone senza effetti collaterali notevoli.

Un cucchiaio o 7 grammi (g) di spirulina secca contiene:

• 20 calorie

• 4,02 g di proteine

• 1,67 g di carboidrati

• 0,54 g di grasso

• 8 milligrammi (mg) di calcio

• 2 mg di ferro

• 14 mg di magnesio

• 8 mg di fosforo

• 95 mg di potassio

• 73 mg di sodio

• 0,7 mg di vitamina C

Contiene anche tiamina, riboflavina, niacina, folato e vitamine B-6, A e K.

L'assunzione di spirulina, come parte di una dieta equilibrata, può aiutare una persona a rimanere ben nutrita.

1. Perdere peso

Le persone possono di solito perdere peso se mangiano meno calorie di quante ne consumano.

La spirulina è un alimento ad alto contenuto nutritivo e a basso contenuto calorico che contiene molta nutrizione in una piccola quantità di polvere. L'introduzione della spirulina nella dieta può aiutare le persone a perdere peso senza perdere la nutrizione.

I risultati di una prova 2016 in doppio cieco controllato con placebo suggeriscono che la spirulina può aiutare la gestione del peso. Nello studio, le persone che erano in sovrappeso e mangiavano regolarmente spirulina per 3 mesi hanno mostrato un miglioramento dell'indice di massa corporea o IMC.

2. Miglioramento della salute intestinale

La spirulina può essere digerita facilmente grazie alla sua struttura in cui le cellule non hanno pareti fibrose e resistenti. Ma consumarla può migliorare la salute dell'intestino?

Sono necessarie ulteriori ricerche sull'uomo, ma gli studi sugli animali indicano che la spirulina può favorire la salute intestinale con l'età. Uno studio del 2017 su topi più anziani suggerisce che la spirulina può preservare i batteri intestinali sani durante il processo di invecchiamento.

La spirulina non contiene molte fibre, quindi è essenziale includere altri alimenti sani e ricchi di fibre nella dieta.

3. Gestione del diabete

La spirulina si mostra promettente come un modo per gestire i sintomi del diabete. Ma sono necessarie ulteriori ricerche prima che i medici possano raccomandarla.

Uno studio di revisione del 2018 ha scoperto che l'integrazione di Spirulina ha abbassato significativamente i livelli di glucosio nel sangue a digiuno delle persone. L'alto livello di zucchero nel sangue a digiuno è un problema comune nelle persone con diabete di tipo 1 e 2. Questo suggerisce che gli integratori di spirulina possono aiutare le persone a controllare il diabete.

Questi risultati suggeriscono che spirulina mostra promessa come un alimento per sostenere la gestione del diabete di tipo 2.

Abbassare la glicemia

livelli di insulina più elevati

miglioramento dei marcatori degli enzimi epatici

I ricercatori notano che l'effetto antiossidante della spirulina può essere utile nel trattamento del diabete di tipo 1.

4. Abbassamento del colesterolo

Gli studi suggeriscono che gli integratori di spirulina possono ridurre il colesterolo totale.

L'assunzione di estratto di spirulina può aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo. Il colesterolo è un grasso malsano nel sangue di una persona che gli esperti medici collegano alle malattie cardiache.

Una revisione sistematica 2016 e meta-analisi suggerisce che l'assunzione di integratori di spirulina può avere un impatto positivo sui lipidi del sangue, che sono grassi nel sangue. Nello studio, Spirulina è stato trovato per ridurre significativamente il colesterolo totale e abbassare il colesterolo LDL - "cattivo" - colesterolo mentre aumentando HDL - "buono" - colesterolo.

Uno studio del 2013 sostiene anche questa indicazione sulla salute. I ricercatori hanno trovato che prendendo 1 g di spirulina ogni giorno ha ridotto il colesterolo totale del partecipante dopo 3 mesi.

5. Riduzione della pressione sanguigna

Come discusso in precedenza, la spirulina può abbassare il colesterolo, e ci sono anche prove che potrebbe aiutare a controllare la pressione sanguigna di una persona.

Uno studio su piccola scala 2016 ha trovato che mangiare regolarmente spirulina per 3 mesi ha ridotto la pressione sanguigna delle persone quando erano in sovrappeso e aveva l'ipertensione.

6. Prevenzione delle malattie cardiache

La pressione alta e i livelli di colesterolo sono entrambi legati alle malattie cardiache.

Poiché la spirulina può ridurre entrambi questi fattori di rischio, è possibile che possa aiutare a prevenire le malattie cardiache?

Una revisione del 2013 suggerisce che queste alghe blu-verdi possono giocare un ruolo nella prevenzione delle malattie cardiache. Questo potrebbe essere dovuto ai loro effetti ipocolesterolemizzanti, antinfiammatori e antiossidanti.

7. Aumentare il metabolismo

L'assunzione di Spirulina può aiutare a stimolare il metabolismo di una persona. Un tasso metabolico più alto può far sentire una persona come se avesse più energia. Può anche aumentare il numero di calorie che bruciano ogni giorno, che può aiutare la perdita di peso.

In uno studio su piccola scala 2014, le persone che hanno preso 6 g di spirulina al giorno hanno sperimentato effetti metabolici benefici, accanto alla perdita di peso e una migliore qualità di vita per la salute.

Le persone in questo studio hanno avuto la malattia del fegato grasso non alcolico, e così più ricerca è necessaria per vedere se spirulina può aumentare il metabolismo in altri senza questa condizione.

8. Riduzione dei sintomi dell'allergia

Quando una persona è allergica al polline, alla polvere o agli animali domestici, l'interno del naso può gonfiarsi. Questa reazione è chiamata rinite allergica. Ci sono alcune prove che la spirulina potrebbe aiutare a migliorare i sintomi di questa condizione.

Uno studio del 2013 afferma che la spirulina può alleviare l'infiammazione nasale e ridurre l'istamina nel corpo. Rispetto a un placebo, può ridurre i sintomi della rinite allergica, tra cui:

• naso che cola

• starnuto

• congestione nasale

• prurito

Una revisione del 2011 nota che c'è una ragionevole quantità di prove per gli effetti positivi della spirulina sulla rinite allergica, ma che sono necessari studi più ampi prima che i ricercatori conoscano il vero impatto.

9. Azione antitossica

In alcune parti del mondo, le persone sono a rischio di avvelenamento da acqua potabile contaminata e altre fonti di sostanze inquinanti. Le prime ricerche suggeriscono che la spirulina può offrire un modo per trattare le persone colpite.

Una revisione successiva 2016 ha trovato che la spirulina aveva proprietà antitossiche che potrebbero contrastare le sostanze inquinanti nel corpo, tra cui:

• arsenico

• fluoruro

• ferro

• piombo

• mercurio

Gli autori della revisione suggeriscono che la spirulina potrebbe essere una sostanza utile da usare insieme al trattamento clinico dell'avvelenamento da sostanze inquinanti.

10. Sostenere la salute mentale

Un articolo del 2018 evidenzia il ruolo potenziale che la spirulina potrebbe svolgere nel trattamento dei disturbi dell'umore.

La teoria è che la spirulina sia una fonte di triptofano. Il triptofano è un aminoacido che supporta la produzione di serotonina. La serotonina svolge un ruolo importante nella salute mentale.

Le persone con determinate condizioni di salute mentale, come la depressione e l'ansia, possono avere livelli ridotti di serotonina. L'assunzione di integratori di triptofano per mantenere sani i livelli di serotonina può avere un ruolo di supporto al benessere mentale.

I ricercatori devono condurre più test clinici prima di conoscere il vero ruolo della spirulina nel sostenere la salute mentale.

Ci sono interazioni o rischi?

Fondamentale assicurarsi che la nostra spirulina non abbia contaminazioni da sostanze tossiche che potrebbero scatenare effetti collaterali come mal di stomaco, nausea, vomito, danni al fegato, debolezza, sete, battito cardiaco accelerato, shock e, nei casi più gravi, decesso.

È importante comprare solo prodotti sicuri e biologici in quanto la spirulina può assorbire metalli pesanti.

In realtà la forma di vitamina B12 presente nella spirulina sembra non essere facilmente assorbibile dall'organismo umano. Inoltre pur essendo ricchi di proteine, gli integratori di spirulina assunti nelle dosi raccomandate e considerate sicure non riescono a soddisfare i fabbisogni dell'organismo; da questo punto di vista legumi, frutta secca e cereali sembrano essere fonti di proteine vegetali migliori e meno costose. 

È una buona idea controllare le interazioni farmacologiche con un medico prima di assumere un nuovo integratore alimentare, compresa la spirulin