Anguria, la Regina dell'estate

Il caldo afoso dell'estate ci porta a sudare molto, quindi perdiamo sali minerali e la conseguenza è una notevole spossatezza. L'anguria è un frutto dalle moltepliciti proprietà che ci permette di recuperare rapidamente questi sali minerali, portando con se un dolce gusto piacevole e rinfrescante.

Scopriamo tutte le proprietà dell'anguria

Composta per il 92% di acqua, l'anguria è ricca di vitamine: beta-carotene, acido folico, vitamina C, vitamina B5 e piccole quantità di B1, B2, B3 e B6.

Inoltre è ricca di calcio, magnesio, fosforo, potassio, sodio e piccole quantità di rame, ferro e zinco.

Oltre alla vitamina C, l’anguria contiene un elemento antiossidante che è il licopene, quel pigmento che le da appunto il colore rosso. 

Licopene

I ricercatori hanno dimostrato che il licopene aiuta a contrastare il cancro, soprattutto quello dello stomaco, in quanto è un antiossidante potente che neutralizza i radicali liberi.

Proprietà benefiche dell'anguria

Possiamo dire quindi che oltre ad essere un frutto  molto piacevole da mangiare, l'anguria è grande amica della nostra salute:

• Combatte la disidratazione
• Ha proprietà antinfiammatorie
• Dona energia
• Rinforza il cuore
• Contrasta l'invecchiamento
• Aiuta a combattere la stipsi
• Previene le gengiviti
• Aiuta a perdere peso
• Rinforza i reni
• Previene i colpi di calore
• Aiuta nella prevenzione dei tumori
• Reintegrante di minerali

Il modo corretto di mangiare l'Anguria

L'anguria è un frutto che cresce a terra, è quindi sempre opportuno lavarla bene prima di tagliarla per evitare contaminazioni batteriche.

Non deve essere troppo fredda quando la mangiamo, l'ideale sarebbe temperatura ambiente o fresca, ma mai fredda in quanto potrebbe agire negativamente sul nostro stomaco.

Va mangiata in giuste quantità e gustata lentamente perchè essendo molto dolce potrebbe provocare dei picchi glicemici.

Essendo un cibo che fermenta nello stomaco, è bene mangiarla da sola, non abbinata ad altri cibi.

Si conserva in frigorifero coprendo con pellicola trasparente.